Las garnachas : maravilla gastronómica del istmo

Las garnachas istmeñas son uno de los platillos mas exquisitos de la gastronomía oaxaqueña. Con un sabor irresistible derivado de la mezcla de la típica salsa de tomate, cebolla cruda, repollo, carne y queso fresco, a todo esto aunado el peculiar sabor que obtienen del vinagre añadido, las ubican como el platillo istmeño típico por excelencia.

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Las mejores garnachas del istmo por tradición son las preparadas por manos juchitecas, instaladas debajo de los portales, frente al parque “Benito Juárez”, mismas que preparan de la manera tradicional el platillo referente.

Con un costo promedio de $30 pesos y que consta de 6, este platillo que nos ofrece la gastronomía del Istmo de Tehuantepec, es considerado verdaderamente una maravilla gastronómica de nuestro estado.

 

 

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