“Tipos de mezcal” #Oaxaca

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Como anteriormente ya se hablo del mezcal se sabe que es una bebida extraída de la planta del agave pero no todos tienen un mismo sabor o solo existe un tipo de mezcal en la actualidad existen diferentes variedades de mezcal como son:

  • MINERO: Es el de doble destilación, de fuerte sabor y presencia.

 

  • PECHUGA: Es de triple destilación, de color en tono naranja, y con un trozo de caña en su interior.

 

  • DE GUSANO: Mezcal minero con un gusano en su interior, (hypopta agavis o gusano del agave) característico del mezcal.

 

 

También podrás encontrar las cremas de mezcal, creadas de procesar la miel del agave a través de doble destilación, la cual le da un dulce sabor pudiendo combinarse con una gran variedad de productos y así obtener:

Crema de café, de maracuyá, de nanche, de mango, de coco, de fresa, etc.

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